Илья Лазерсон :: Кулинарные рецепты с изюминкой от ВкусНинки

Печень по-японски

все "Изюминки"

Рецептов - 2818

Продуктов - 201

Специй - 35

Видео рецептов - 114

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Фильм «Край хлеба». III часть »»»

• Фильм «Край хлеба». II часть »»»

• Фильм «Край хлеба». I часть »»»

• Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева »»»

• Куриная грудинка с cоусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко »»»

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

все видео рецепты »»»

Статьи и заметки

Илья Лазерсон

Президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга
Директор и шеф-повар "Кулинарной студии И. Лазерсона"
Автор концепции «Современная русская кухня». Проекты "Современная русская кухня" были лично осуществлены в Париже, Лондоне, Гамбурге, Новом Орлеане.
Автор книг:
"Классические кулинарные этюды"
"Европейская кухня – классический кулинарный репертуар"
Серия из 4-х книг "Готовлю для друзей"
Серия из 30 книг «Национальные кухни»
«Готовим без кулинарных книг»
«Все из мяса»
«Обеды с тещей»
Автор более чем 100 кулинарных книг
Соавтор книг:
Серия "Скорая кулинарная помощь 1, 2 и 3"
"За столом с Ниро Вульфом"
"Весь мир на тарелке. Испания"
«Весь мир на тарелке. Италия»
"Любовь и голод"
«Европейская шкатулка»
Серии "Так сказал шеф"

Ведущий радио-шоу "Скорая кулинарная помощь" (Радио России Санкт-Петербург)
Ведущий теле-шоу «Кулинарный ликбез с Лазерсоном» (Триколор, канал «Тонус ТВ)
Судья чемпионата России по кулинарии (2002-2006 г).
Судья Российского этапа конкурса «Золотой Бокюз» - «Bocuse d’Or» (2004)

Коллекция кулинарных рецептов от Ильи Лазерсона »»»

• Илья Лазерсон. Рис - пища богов.

• Илья Лазерсон о слоеном тесте

• Илья Лазерсон о пельменях

• Ломбардия. РИЗОТТО ПО-МИЛАНСКИ.Из книги Ильи Лазерсона «Ломбардия»

• «Италия. Рис — это совсем не смешно!». Из книги Ильи Лазерсона «Италия BUON APPETITO»

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

• Готовим без кулинарных книг. Как приготовить шашлык от Ильи Лазерсона

• Готовим без кулинарных книг. Как приготовить борщ от Ильи Лазерсона

• Готовим без кулинарных книг. Как готовить бульоны от Ильи Лазерсона

• Готовим без кулинарных книг. Салат «Уолдорф от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. «Греческий салат от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. «Шопский салат от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. Салат «Цезарь от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. «Салаты с кукурузой от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. Салат «Селедка под шубой от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. «Винегрет от Ильи Лазерсона»

• Готовим без кулинарных книг. «Оливье от Ильи Лазерсона»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка MarVus 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 21:38