Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
О вкусном и здоровом почитаем, поболтаем...О вкусном и здоровом почитаем, поболтаем...

Статьи и заметки


CЧЕТ 2244 – 2

Распечатать информацию
14.01.2012 09:20

Рецепт Ильи Лазерсона «Банановая запеканка» на нашем сайте просмотрели 2244 раза. Из них получено два негативных отклика, что составляет 0,09%... Наверное мне бы не следовало обижаться…

     Для меня ведь «делание» кулинарного сайта  - сродни долговременной благотворительной акции, т.к. особых доходов мне лично оно не приносит. С упорством достойным более благодарного применения я и мои коллеги рыщем по различным источникам, разыскиваем интересные сведения по кулинарии, включая рецепты. Это все для пользователей, для людей…

     Время от времени в адрес сайта (я расцениваю это – в мой адрес) приходят комментарии на рецепты. Малая их часть негатив. Что их роднит, так это хамский тон.

     Аллё! Ребятё! А я ведь вам ничего не должен! Ты, падло, зашло на бесплатный сайт, а ведешь себя так, как будто бы я твой вечный раб и должник! Окстись!

     Я понимаю, что могут быть, ошибки, опечатки… Дело то люди живые делают, а люди иногда и ошибиться могут. Можно ведь в корректной форме указать на оные. Я вам спасибо скажу. Но – нет! Бьют наотмашь, не особо подбирая слова… Но, мне кажется, существует некая порода, у которой просто есть потребность выдать в мир побольше гадости.

     Вот пришло два комментария от неких  «Алексея» и «Натальи»…

     Первый обвиняет меня в фальсификации рецепта Ильи Лазерсона «Банановая запеканка». В ответ на обвинения, я публикую отсканированный страницы из книги Ильи. Рецепт на сайте и в книге – идентичны. Что вы можете сказать в ответ «Алексей»?

     Чем хорош и-нет д ля таких алексеев ( очень хочется назвать козлом, но я никогда этого не сделаю в силу воспитанности), что можно безнаказанно  хамить. Потому как сказать в глаза, то можно же и по морде схлопотать в ответ (габариты и накачанность значения не имеют, т.к. каждый конкретный жлоб требует своего творческого подхода в деле его «вырубания»).

     Вторая «умеха» «Наталья» умудрилась из первоклассных ингредиентов сварганить «несъедобное». Как такое может случиться – для меня тайна великая есть. Хотя время от времени случается встречать такие «таланты», которые их хороших продуктов ваяют полный дрек. Даже среди поваров таких встречал… Смотрите «Наталья» в скан книги и определяйте имеет ли рецепт отношение к Илье Лазерсону, или нет.

     Я уже второй десяток лет занимаюсь кулинарией. Мне досточно прочитать рецепт, чтобы понять что на основании его получиться. Этот рецепт Ильи, которого я безмерно уважаю и преклоняюсь перед его талантом, никаких опасений не вызывал и не вызывает. На днях я обязательно приготовлю такую запеканку. Но, даже по рецепту Лазерсона, её приготовлю по-своему. Потому как любой рецепт для меня – повод, «спусковой крючок» воображения, фантазии и просчета всех действий во время готовки.

     Я не стою у плиты каждый день, но не было еще ни одного «прокола», чтобы блюдо за которое я брался, у меня не получилось. Получиться и банановая запеканка.

         

Запеканку им. Лазерсона я буду готовить так:

Пюре буду готовить в блендере. Вначале смешаю бананы, творог и яичные желтки и, только затем, начну подливать в пюре не очень жирные сливки (вместо молока) добиваясь нужной консистенции ( примерно как тесто для блинов). Попробую. Возможно, добавлю 1 – 2 ст. л. сахара. Хорошо взобью. Все остальное – по рецепту. Форму возьму – для торта ( со съемным бортиком), выстелю его жаропрочной бумагой и смажу его тем, что в супермаркетах выдают за сливочное масло. Вместо сухарей возьму 2 – 1,5 пачки песочного печенья. Поломаю их на крупные куски и уложу на дно формы. Далее – по рецепту Ильи. К стати, возможно, мороженные вишни заменю ягодами из вишневого варенья…

    
Сергей Олейник

5586
0

Добавить запись в закладки:

  • Del.icio.us
  • Digg
  • Evernote
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Tumblr

Рейтинг записи: 

Голосов: 0 | Средний балл: 0 |

Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Читай еще:

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э