- Пицца по-неаполитански: помидоры + сыр ориган.

- Пицца по-королевски: помидоры + сыр + копченая грудинка + грибы или: помидоры + сыр + фрикадельки из ягненка + оливки.

- Пицца по-крестьянски: помидоры + сыр + копченая грудинка + яйца.

- Пицца «Глория»: помидоры + сыр + бекон + лук + козий сыр.

- Пицца «Сицилия»: помидоры + сыр + тунец + болгарский перец + лук.

- Пицца из 4-х сыров: помидоры + сыр + сыр пармезан + сыр проволоне + сыр моццарелла.

- Пицца из окорока: 4 вида окорока + помидоры + сыр натертый на терке.

- Пицца по-мексикански: помидоры + сыр + мясной фарш + сосиски острые с красным перцем + болгарский перец.

- Пицца по- тихоокеански: помидоры + сыр + кета копченая + сметана + икра + лимон.

- Пицца по-римски: сметана + сыр + мясо курицы + сыр моццарелла.

- Пицца по-милански: сметана + сыр + копченая грудинка + лук + картофель.

- Пицца по-американски: сметана + помидоры + сыр + лук + бекон + яйца.

- Пицца по-венециански: сметана + двойная порция сыра + кета копченая + икра + лимон.

Популярные начинки для пиццы, которые используют во французских ресторанах:

- окорок + болгарский перец + грибы + помидоры + сыр;
- помидоры + сыр;
- помидоры + сыр + болгарский перец + окорок + грибы + колбаса + говядина пряная + оливки;
- помидоры + сыр + лук + колбаса + копченая грудинка.

(Из книги Алевтины Люка «Европейская кухня». ОЛМА-ПРЕСС Инвест. Москва. 2004 г.)
 

Тесто для пиццы  от Алевтины Люка  »»»