В старину для выпечки куличей использовали ведерные куличные формы, а сегодня - специальные цилиндрические формы из тонкой жести или, в качестве альтернативы алюминиевые кастрюли. Однако не стоит пользоваться слишком объемными емкостями (больше 1-1,5 литра), так как в современных газовых или электрических плитах тесто может не пропечься. Перед тем как отправить кулич в духовку, её следует хорошо прогреть.

Загружать изделия следует очень осторожно, при этом дверцей хлопать нельзя - иначе тесто опадет. Выпекаются куличи при температуре 180-200*С, причем продолжительность выпечки колеблется от 30 минут до полутора часов (зависит от веса изделия). Проверка готовности кулича: перед тем как поставить изделие в духовку, в него надо воткнуть несколько лучин. Через некоторое время лучины вынимают. Если тесто к лучине прилипает, значит кулич еще сырой. Вынимаются готовые куличи осторожно, а извлекаются из формы, когда немного остынут. Затем кулич украшается глазурью и символическими надписями.