фото Dasha Minaeva

     Волны курортников заполоняют город, растворяя в них аборигенов. Одесса эмоционально блекнет.

     То ли дело – май с его ярким и пока ласковым солнцем, нагревающим гроздья цветущей белой акацией обильно разросшейся на приморских склонах. К вечеру ароматы струятся вверх, их подхватывает дующий с моря ветерок и разносит по малолюдным улицам.

     Останавливаешь такси.

- Где едем? – вкратчиво спрашивает таксист.

- Едем на Дерибасовскую 20, в ресторан «Компот».

- Так самое время покушать! Слушайте, от этой акации все время кушать хочется.

- Таки да, - соглашаюсь я.

- Это не акация, а просто – жах! Одному кушать хочется, второго на любовь тянет, а третий хорошо покушает и подавай ему любовь… От этой акации сплошной убыток! Удар по семейному бюджету! Не успел заполнить холодильник, а он уже пустой!.. Вырубить её к чертям собачим и посадить…

- …тополя, - подсказываю я.

- Тополя?.. От них, конечно, много кислорода… Не-е-е… Только не тополя с их пухом-прахом. Ладно, пускай будет акация.

     Так демиург с «шашечками» пощадил одесскую акцию, а мы уже приехали.

     «Компот», «Компот»!..  Садишься за столик у края тротуара, к тебе спешит официант… Заказываешь ну-у, например… пельмени.

- Фи-и! - воскликните вы. – Одесса и пельмени – вещи несовместные!

     А я вам скажу, что о-очень даже совместные. На то она и Одесса, что может освоить любое мировое блюдо.

     Таких крохотных и обалденно вкусных пельмешек нигде больше не едал. Даже в сибирских столицах Новосибирске и Красноярске такого нет.

     Можно заказать «Пельмени из двух видов мяса» (цитирую меню ресторана), а можно – «Сибирские». Уверяю – и те и другие вкусны.

     (Я тут покопался в разделе «Мучные блюда» и обнаружил, что рецептов пельменей явно недостаточно… Немедленно восполняем недостаток. Смотрите рецепты в разделах: «Статьи», «Мучные блюда», которые на первых порах будут на первой странице сайта).

     Душевно будет перед пельменями съесть «Греческий салат». Если желаете, то можно употребить салат и вместе с пельменями. Тоже будет хорошо.

     (Смотрите 2 рецепта «Греческого салата» в разделе «Овощные салаты»).

     А еще вместо салата можно заказать винегрет. Здесь его умеют делать.

     (У нас на сайте в разделе «Овощные салаты» - семнадцать  готовых рецептов и будут размещены ещё два).

     Между прочим, я считаю, определять уровень кухни ресторана следует не по изысканным блюдам (за экзотикой и изыском легче спрятаться), а по блюдам простым и заурядным.

     На десерт пойдет вишневый или яблочный штрудель  к кофе…

     (У нас на сайте есть один рецепт и в ближайшее время дадим еще несколько новых).

     Уняв голод пельменями и салатом (винегретом), за десертом можно расслабиться и насладиться созерцанием пустынной Дерибасовской, послушать грустный саксофон Олега Назарчука, расположившегося на тротуаре напротив «Макдональдса» и, вдыхая запах кофе и цветущей акации в сумерках теплого вечера, испытать счастливое умиротворение.