Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

О вкусном и здоровом почитаем, поболтаем...

Статьи и заметки

Статьи и заметки :: Как подготовить и приготовить :: Тесто :: Готовим стол к праздникам :: Масленица

Как приготовить тесто для гречневых блинов

13.03.2009 03:43

Если Вы хотите использовать гречневую муку, то только в смеси с пшеничной (примерно 1 : 1) с обязательным завариванием гречневой муки кипятком. Если этого не сделать, блины будут «резиновыми» и вкуса гречи в готовых блинах вы не ощутите. Но самые удачные гречневые блины получаются при использовании остывшей каши- размазни (лучше из гречневого продела). Для приготовления теста нужно смешать одинаковые объемы такой гречневой каши и молока и на каждый литр полученной смеси добавить 4 яйца, полстакана сахара, 100 г растопленного сливочного масла, 20 г сухих дрожжей. А муки насыпать столько, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана. Затем — брожение теста и выпечка блинов, как обычно.

Кулинарный совет Ильи Лазерсона

тесто блины

1617	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Голосов: 1 \| Средний балл: 5.00 \| Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Жарим вкусные блины / Статья /
Откуда ты, Масленица? / Статья /
Секреты приготовления правильных блинов. / Статья /
Встречаем Масленицу / Статья /
Тесто для лазаньи / Статья /
Как приготовить воздушное тесто (меренга) / Статья /
Как приготовить слоеное тесто / Статья /
Как приготовить тесто для блинов / Статья /
Как приготовить тесто для блинчиков / Статья /
Как приготовить тесто для вареников и пельменей / Статья /
Как приготовить тесто для пицы / Статья /
Дрожжевое тесто. Соотношение ингредиентов. / Статья /
Дрожжевое тесто для хлеба, пирогов, пирожков / Статья /
Дрожжевое тесто для оладий / Статья /
Как приготовить заварное тесто / Статья /
Как приготовить песочное тесто / Статья /
Как приготовить пресное тесто для пирогов и пирожков / Статья /
Как приготовить вафельное тесто / Статья /
Как приготовить бисквитное тесто / Статья /
Блины на манной каше от Зинаиды Неженцовой (старинный рецепт) / Рецепт /
Блины со свининой по-датски / Рецепт /
Налистники с творогом / Рецепт /
Блины-скородумки / Рецепт /
Блины обычные дрожжевые / Рецепт /
Блинчики «Неженка» / Рецепт /
Блины пшенно-гречневые / Рецепт /
Блины гречневые, настоящие русские (старинный рецепт) / Рецепт /
Многокомпонентные сладкие блины / Рецепт /
Блинчики с мясом / Рецепт /
Блины пшенные (старинный рецепт) / Рецепт /
Блинчики от Марины Могилевской / Рецепт /
Креветочные мешочки / Рецепт /
Блинный торт с апельсиновым джемом / Рецепт /
Блины из овсяной муки / Рецепт /
Плантшинкен творожные / Рецепт /
Плантшинкен с ветчиной / Рецепт /
Катлома / Рецепт /
Блины на дрожжах / Рецепт /
Блинчики «Креп сюзет» / Рецепт /
Пирожные из риса / Рецепт /
Овсяные блины по-шотландски / Рецепт /
Ирландские блинчики / Рецепт /
Суп панадель от Бориса Бурды / Рецепт /
Блинчики из картофеля для Арсения Яценюка / Рецепт /

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38