Второй Спас, яблочный. Преображение.

Православная церковь отмечает праздник Преображения Господня. Согласно церковному преданию, в этот день Иисус Христос возвел своих апостолов — Петра, Иакова и Иоанна - на гору Фавор и преобразился перед ними. Праздник Преображения Господня называется еще Вторым, или Яблочным, Спасом. Вкушать яблоки до Преображения — великий грех.

В августе все еще продолжается Успенский пост, но в Яблочный Спас, в праздник Преображения Господня, разрешаются послабления в постном питании: можно есть рыбу, употреблять в пищу растительное масло и пить вино.

В этот день в храмах проходит традиционный обряд освящения плодов: кроме яблок, окропляются также виноград, груши, сливы и т.д. Эта традиция была установлена еще в Иерусалиме в начале нашего века. Согласно этой традиции, в мире все — от человека до растений — должно быть посвящено Богу.

Истинно верующие люди не едят яблоки до Яблочного спаса, а в праздник Преображения Господня, откусывая яблочко, загадывают желание, искренне полагаясь на волшебную силу плода.

Именно с Яблочного спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют.

Какой второй Спас, такой и январь. В этот день провожают закат солнца в поле с песнями. Встреча осени. Осенины. Второй Спас всему час - шубу припас. На второй Спас бери голицы про запас. Становится холодно к ночи. Если на яблочный Спас сухой день - к сухой осени, мокрый - к сырой, а ясный - к суровой зиме. Каков день на яблочный Спас, таков и Покров.

Целебные свойства яблок и рецепты - http://vkusninka.com/product_more/iabloki

Источники информации:
Источник: Н.И. Ковалев "Энциклопедия гурмана"
http://www.myjane.ru
http://holiday.meta.ua/spas07/2s07.php

Читайте еще:
Завтра – Медовый Спас и начало поста - http://www.segodnya.ua/news/372289