Производство т/программы «Кулинарные путешествия с Борисом Бурдой» длились 7 месяцев в 1997 году. Производство «Вкусно с Борисом Бурдой» длилось более 8 лет с1999 по 2007 год. За все это время мы получали мешки писем от телезрителей.

     Повторы т/передачи выходят и сейчас на т/каналах Украины, России и Белоруссии. Руководство телеканалов не слишком не заморачивается объявлять о том, что идут повторы,а не «свежак». А  телезрители, как правило, воспринимают контент как премъерный и пишут в адрес телепрограммы. Это уже не мешки, но все равно посланий приходит много. Письма прошлых лет хранятся у Бориса в Одессе, последние – у меня в Киеве. Должен заметить, что за долгие годы негативных посланий мы получили всего 3-4. Не больше. Как правило, они от клинических злобных антисемитов…

     Я обрабатываю почту и, время от времени, размещаю интересные рецепты  на нашем сайте. А сейчас возникло желание публиковать выдержки из писем: уж очень теплые и душевные они бывают, источают уважение, любовь и благодарность Борису Оскаровичу и всему съемочному коллективу т/программы. Пишут все больше женщины. Часто через скупые сведения  проглядывает их нелегкая судьба.

     Что касается рецептов, то намерен подвергать минимальному редактированию их текст.

     Начнем!..

     Писала Нина Ивановна Кожушко из г. Харцызска Донецкой области:

     Уважаемый, дорогой, любимый наш Борис, а вот к сожалению и к своему огромному стыду Вашего отчества не знаю. Тысячу раз Вас прошу, простите, пожалуйста. Простите.

     Когда начинается Ваша передача, а всегда-  мясо, мясо и еще мясо, дальше в рецепты я не вникаю: не по карману. А вот всегда с огромным удовольствием любуюсь Вами. Поверьте: женщины не только Украины, а, наверное, и всей планеты хотели бы (я уже не говорю «иметь» - это огромным счастьем было бы для каждой), а с Вами хотя бы чуточку пообщаться. Вы много, красиво и как-то по-особенному рассказываете про других и о других. А ведь сам Вы одно усовершенство и легенда – добрая, чистая. Поверьте, я ничуть не лицемерю.Вы – ангел.Если бы вы вели передачу типа: излечение, снятие стресса и т.д.и т.п., вам ничего не пришлось бы делать. Вы бы просто молчали, и люди выздоравливали б и находили покой в своей судьбе. Наш добрый, справедливый, светлый чародей. Спасибо Вам, что Вы есть. Спасибо за передачу и всё-всё!

     Я одна растила двоих деток. Помощи абсолютно никакой ни от кого не было. Работала на стройке за копейки из-за квартиры. Правда получила однокомнатную. И эту еле дали. Ведь взятку нечем мне было дать. Это 1985 – 1990гг.И тогда я сама придумывала что и как приготовить, чтобы мои детки были не голодные и дешево было бы. Эти рецепты, которые я сейчас напишу, ни в одной кулинарной книжке Вы не найдете: чуть не с каждым блюдом надо поморочиться:

1.Овощные голубцы.