Вы попали….

Вы попали на авторский сайт режиссера и продюсера проекта «Вкусно с Борисом Бурдой» – Сергея Олейника.



10 лет тому назад я «переформатировал» Знатока "Что? Где? Когда?" Бориса Бурду в Кулинара Бориса Бурду. Хотя, честно говоря, «кулинарная обертка» не более чем прием донести до дебилизированной теперешним телевидением, «желтыми» газетами и глянцевыми журналами публики, интересную и полезную культурологическую информацию.



Шли годы…

Нашу программу смотрели уже не только Украина, но и весь мир (спутниковый «Интер», Израиль, США; сегодня Россия, Белоруссия и , опять, Украина).

Шли годы…

У нашей телепрограммы появилось множество последователей и эпигонов( когда, 10 лет назад, «Вкусно» появилось в эфире, существовала только еще одна кулинарная телепередача – «Смак» Макаревича). Мы обрастали «кулинарными знакомствами» и связями. Вот так, меня режиссера-постановщика игровых фильмов захватило и увлекло кулинарное искусство.

Обрушившийся вал информации о еде и всего, что с ней связано, уже не умещается в рамках телепрограммы и требует выхода. Но, слава Богу, существует Сеть с ее неограниченными возможностями. Сайт, в котором вы сейчас находитесь,- это лишь малый «кирпичик» огромного портала. О сайте «Вкуснинка»:

В блогах уже созданы, создаются и будут создаваться авторские разделы моих друзей – выдающихся кулинаров и Знатоков «Континента Вкусная Еда» : тот же Борис Бурда, знаменитый петербургский повар и писатель Илья Лазерсон; талантливый шеф ресторана авторской кухни Денис Комаренко; шеф-координатор ресторанной сети «Мировая карта» Роман Бондарев и прочие, и прочие…



Раздел «Рецепты кулинарных авторитетов» будет посвящен творчеству Вильяма Похлебкина, Франсуа Вателя и других кулинарных гигантов.



Будут разделы «Старинные рецепты», «Рецепты публичных людей», «Гламурная кухня», «Экстремальная кухня», мужской и женские разделы и еще много всего, что придумается и что, главное, осилится…



В блоге на авторской странице журналистки Татьяны Самохиной вы найдете много интересного о еде, продуктах….Узнаете что, откуда, почему и как…



О рецептах. Развившаяся в последние годы, так называемая «глянцевая культура», породила племя «созерцателей картинок». В большинстве существующих кулинарных сайтов картинке (фото) с изображением готового блюда отдается первоочередное внимание, в то время как содержание, изложение и суть рецепта часто не вызывает доверия к нему. Я ни в коем случае не против фото ( особенно фотофильмов, где пошагово показан процесс приготовления блюда). Все же для меня основной рецепта является текст и его суть. Остается «включить» воображение и чувства, чтобы представить результат.

За десятилетие создания «Вкусно с Борисом Бурдой», у меня сложилось множество источников, содержащих интересные кулинарные рецепты. Это книги ( в том числе XIX века), и записи рецептов друзей и подруг моей жены ( известного художника-гримера и создателя своей гримерной школы Аллы Чури) и мешки писем от телезрителей.



На сайте «Вкуснинка» каждый рецепт отобран и отредактирован мною лично. Критерий отбора - интересная кулинарная идея и прием.

При наличии даже средних кулинарных способностей, гарантируется нормальный результат. В блогах, в моем авторском разделе можно будет найти различную «вкусную» информацию и.т.п.



Соратники, соотцы – основатели сайта:

Юрий Власюк – владелец фирмы «iLand», обслуживающей любителей продукции компании Apple. В круг его забот по «Вкуснинке» входит техническая и технологическая поддержка жизнедеятельности сайта.



Олег Валуйсков – коммерческий директор телеканала «Интер» 1999-2006 г.г.; в настоящее время – коммерческий директор компании производящей т/сериалы «Украинская Медийная Группа»; академик The International Academy of Television Arts & Sciences.