Кремы, сиропы, помадки
газовая или электро плита
Российская Федерация
-
среднее (до 20 мин.)
|
| ||
| Реклама | ||
| Белая сахарная глазурь | ТИП
Кремы, сиропы, помадки Кремы, сиропы, помадки |
ТEХНОЛОГИЯ газовая или электро плита |
| Страна Российская Федерация |
Количество персон - |
Время приготовления среднее (до 20 мин.) |
Ингредиенты:
|
 |
||||||
| Рецепт: Сахарная глазурь используется, в основном, для нанесения гладких покрытий. Она должна быть достаточно густой, чтобы не стекала с поверхности изделия. Если подогреть глазурь, добавив в нее воду, она станет еще блестящей и придаст изделию более привлекательный вид.Для покрытия глазурью пирожных, печенья применяется специальная влажная лопаточка. |
|||||||
| Изюминка рецепта: … в том, что с помощью глазури, достигается более эффектный товарный вид… |
|||||||
| Источник: В. Барановский "Рецептурный справочник повара". Издательство "Феникс", Ростов-на-Дону, 2003г. |
|||||||
| Ссылка на рецепт :
http://vkusninka.com/recept_more/belaia-saxarnaia-glazyr/ |
|||||||