Перец фаршированный рисом и овощами


Реклама
Перец фаршированный рисом и овощами	ТИП Закуски Холодные Вегетарианские	ТEХНОЛОГИЯ нарезка
Страна Украина	Количество персон 2	Время приготовления быстро (до 10 мин.)

Ингредиенты:

лук репчатый	1	шт.
перец болгарский	2	шт.
кукуруза консервиров	80	г.
огурец маленький	1	шт.
рис отварной	80	г.
масло растительное	1	ст.ложка
соль, перец		по вкусу
укроп		½ пучка

Рецепт:

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перцы разрезать пополам, очистить (лучше взять один красный, второй желтый перцы) и две половинки от разных перцев мелко нарезать. Огурец также нарезать кубиками и вместе с перцем выложить в миску. Добавить лук, кукурузу, отварной рис и соль, перец. Заправить растительноым маслом и перемешать. Готовый фарш выложить в половинки болгарского перца и украсить зеленью укропа.

Изюминка рецепта:

Изюминка -- в болгарском перце... Ежедневное употребление болгарского перца благотворно сказывается на состоянии организма, так как в нем содержаться кальций, магний, фосфор, железо, алюминий и витамины В-1, В-2, С, РР и др.

Источник:

Современный украинский народный рецепт.

Ссылка на рецепт : http://vkusninka.com/recept_more/perec-farhirovannuy-risom-i-ovochchami/