►Встречаем Масленицу
Традиционный праздник проводов зимы – Масленица – длится целую неделю. И приходится она на неделю, предшествующую Великому посту. Главное блюдо на масленичной неделе, безусловно, блины: «Без блина не Маслена, без пирога не именинник». И всю неделю, что народ провожает надоевшую зиму и встречает весну, на столах обильная и сытная пища.  читать далее  »»»

►Откуда ты, Масленица?
История возникновения Масленицы уходит своими корнями глубоко в древность. Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства.  Предки-язычники верили, что в это время на землю с небес опускаются души умерших, которые должны во всем помогать живущим. Поэтому самые первый блин всегда следовало класть на окошко, чтобы души предков были не в обиде.  читать далее  »»»

►Секреты приготовления правильных блинов
Раньше приготовление блинов было настоящим обрядом - это считалось таинством, хозяйки проделывали все втайне от домашних и тем более от посторонних. Одни выходили вечером готовить опару на реку, озеро или к колодцу, другие готовили ее на своем дворе из снега при свете месяца. При этом женщины причитали: "Месяц, ты, месяц, золотые твои рожки взгляни в окошко, подуй на опару."  читать далее  »»»

Главное блюдо Масленицы -конечно же, блины.Везде блины едят по-разному, готовят различными методами, смешивают самые невероятные ингредиенты, и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такого блюда.

Ирландские блинчики
Изюминкой таких блинчиков являются корица, мускатный орех и ром.... Читать рецепт

Блины на дрожжах
Что может быть лучше такой картины маслом: на блюде горкой блины, пыхтит самовар.... Читать рецепт