Постный стол. Традиции и обряды:


Меню в Рождественский пост

Рождественский пост можно назвать рыбным, так как рыбу можно есть во многие дни этого периода.  читать далее »»»

Однодневные и многодневные посты
В течение года (кроме особо почитаемых праздников) порядок питания в течение недели определялся однодневными постами: среда — пост установлен в воспоминание о предательстве Иудой Христа;пятница — в память крестных страданий и смерти Спасителя. читать далее »»»

Питание в Великий пост

Прежде чем приступать к посту, надо очень хорошо продумать свой рацион питания. Не следует забывать, что пост — это не только диета, но и полное очищение, и прежде всего — духовное. В этот период мы должны стать добрее, терпимее, отказаться от многих удовольствий.  читать далее »»»

Постные блюда

Посты не только не обеднели нашу кухню, но даже пробудили изобретательность поваров и хозяек: надо было без мяса, яиц, молока, а иногда и рыбы, суметь приготовить вкусные и питательные блюда. Постным блюдам И. С. Шмелев посвятил целую хвалебную оду.  читать далее »»»

Свеженькие рецепты полезной и вкусной постной кухни.

• Свекольные котлеты
Вся совокупность ингредиентов создает условия для получения полезного и вкусного блюда.

• Рулетики из налима
Вот вам блюдо постное парадное блюдо, которое украсит ваш стол.

Из кулинарного архива рецептов от ВкусНинки::

• Постный борщ с грибами
• Постный борщ по-московски
• Рассольник постный грибной
• Селянский салат в пост
• Фасолевые котлеты с грибами
• Салат «Изобретение»
• Зеленая калья из свежей горбуши
• Постный пирог с черной смородиной
• Оладьи «Постные»
• Суп из чечевицы (от Лазерсона)
• Щи грибные - «Осенние» из свежей капусты
• Cуп из тыквы с куриными клецками
• Борщ с баклажанами от Ильи Лазерсона
• Постный борщ от С. Олейника

Видеорецепты:

• Австралийский тыквенный суп-пюре

Проще простого приготовить такой суп, если у вас на кухне имеется кухонный комбайн или блендер. Изюминка - в избранном виде заправки этого супа-пюре.

На сегодня все, всего вам вкусного!
Ваша внимательная ВкусНинка.