ВкусНинка рассказывает о традициях и обрядах летних Спасов:
   • ТРИ СПАСА  »»»
   • Первый Спас - медовый  »»»
   • Второй Спас - яблочный  »»»
   • Третий Спас - ореховый  »»»

Блюда для Спасов

Успенский пост установлен перед великими праздниками Преображения Господня и Успения Божией Матери и продолжается две недели, начиная с 14 августа. В отличие от «голодного» Петровского, Успенский пост в народе именуется «лакомкой», так как в это время созревает много овощей и фруктов. Меню в основном фруктово-овощное, поскольку рыбу разрешается употреблять в пишу только в праздник Преображения. Согласно монастырским уставам, в течение всего поста на столе должна быть только растительная пища: понедельник, среда, пятница — сухоядение, вторник и четверг — горячая пища без масла, в субботу и воскресенье разрешаются блюда с растительным маслом. По после поста можно готовить угощения с продуктами животного происхождения.

   • Яблоки печеные »»»
   • Яблочный омлет »»»
   • Оладьи «Постные» »»»
   • Яблоки с начинкой »»»
   • Овощное рагу »»»
   • Рулет с маковой начинкой »»»
   • Шулики медовые с маком »»»