 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
  Последние
комментарии |
|
•
Илья Лазерсон. Рис - пища богов.
Разве Рис Басмати надо промывать? Я видела в индийских рецептах,…
Тамара Васильевна Родыгина, 17.05.2019 |
|
•
Илья Лазерсон о слоеном тесте
посмотрел разные рецепты и решил посмотреть , что у Илюши…
Jimmi Morello, 17.08.2018 |
|
•
ацидофильное молоко
Очень любим ацидофилин, невероятно вкусный и главное полезный продукт. Раньше…
Ирина Романова, 31.10.2017 |
|
•
Винегрет по-закарпатски
https://wiki-meal.info/reci… КАК ТО ТАК
Коля Веб, 25.09.2017 |
|
•
Кулич «Ароматный»
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ. ДАВНО , ПРИМЕРНО ТАК, И ГОТОВЛЮ. КУЛИЧ ПОЛУЧАЕТСЯ…
МАРИНА, 22.03.2017 |
|
•
Итальянская паста с овощами
Очень вкусно выглядит! Кстати, посуду для приготовления этого блюда можно…
Дмитрий Иванов, 09.02.2017 |
|
•
Московская селянка на сковороде (рецепт 1898г.)
Дмитрий Дмитрич Гуров едал такую селянку перед свиданием с Дамой…
Lazar Likherzak, 15.10.2016 |
|
•
Суп-харчо «Советский общепит» от С.Олейника
Помню как мама приготовила харчо в первый раз, хоть родом…
Алексей Петров, 21.09.2016 |
|
|
|
  Рассылка |
|
«Грибные мотивы». СОЛИМ и МАРИНУЕМ
06.10.2011 09:58
 |
Вот это грибки с чабрецом! Это с гвоздиками и волошскими орехами!
…Вот это грибки с смородинным листом и мушкатным орехом!
Н.В.Гоголь «Старосветские помещики»
Осень - это не только желтые листья и пасмурные дни. Это время сбора грибов. Прежде чем начать знакомство с грибной кулинарией, непременно изучите атлас съедобных грибов и всегда следуйте золотому правилу грибника: «Не бери гриб, который не знаешь!».Помните, что все грибы условно подразделяются на три группы: съедобные, условно-съедобные и несъедобные
|
|
ВкусНинка предлагает прочесть:
►Грибные тонкости
Полезные свойства и кулинарные тонкости грибной кулинарии. читать далее »»»
|
|
«Грибочки в банке» без хлопот от ВкусНинки:
|
 |
Горячий способ засолки грибов
Изюминка этого рецепта - в пряностях!.… Читать рецепт
|
 |
Холодный способ засолки грибов
Изюминкой такого способа засолки грибов, как раз и является то, что он холодный!... Читать рецепт
|
 |
Лисички и маслята соленые
Здесь важно соблюсти в точности все указания рецепта...Читать рецепт |
 |
Грузди соленые
Изюминка здесь - в приправах…. Читать рецепт |
 |
Опята маринованные
Изюминкой этого рецепта является маринад...Читать рецепт |
 |
Маринованные маслята
Здесь - хорошая зимняя закуска под водку!..…Читать рецепт |
|
Советы от ВкусНинки: |
 |
Как солить грибы
Способов засолки грибов очень много. Одни считают, что грибы перед засолкой надо вымачивать в холодной воде, другие заливают их кипятком, третьи отваривают, а четвёртые считают всё это излишним. О добавление специй мнений ещё больше. Все они так или иначе будут по - своему правы.… Читать рецепт |
 |
Как мариновать грибы
Маринованием называется обработка отваренных грибов уксусной или лимонной кислотами с добавлением специй, причём применение лимонной кислоты предпочтительнее, так как она не только предохраняет грибы от порчи, но и не оказывает отрицательного воздействия на работу печени и желудочно - кишечного тракта. Для маринования пригодны все трубчатые, а также не имеющие горького млечного сока пластинчатые грибы :лисички, белые, подберезовики, маслята, опята) . Лучше всего мариновать небольшие шляпки молоденьких грибов.... Читать рецепт |
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel