Клубника — первая летняя ягода. Она способствует хорошему обмену веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему и даже понижает температуру (благодаря содержанию салициловой кислоты). Эта ягода хороша для укрепления иммунитета и является замечательным антидепрессантом.

В сезон клубнику взрослым можно есть без ограничений, а вот детям до 10 лет лучше не превышать дневную дозу 100-200 г. Зато из сочно окрашенных ягод, собранных за два дня до полной спелости, можно сварить джем удивительного цвета и необыкновенного аромата.
 
Из спелой, чуть мягковатой ягоды лучше сварить компот. Он будет хорош на вкус, хотя сама клубника при этом потеряет цвет, консистенцию и форму.

Не стоит выбрасывать даже зрелые ягоды плохого качества, лучше из них отжать сок, который можно использовать для приготовления сиропов или ликеров.


15 целебных свойств клубники –
http://vkusninka.com/product_more/klybnika/

3 новых рецепта:
Йогуртовый десерт
Ликер клубничный
Варенье клубничное по-французски

Из архива ВкусНинки:

Суп-пюре из клубники -
 http://vkusninka.com/recept_more/syppyure-iz-klybniki/

Фруктовый десерт с фруктовыми соусами и мороженым -
http://vkusninka.com/recept_more/fryktovuy-desert-s-fryktovumi-soysami-i-morojenum/

Конфитюр из клубники и манго -
http://vkusninka.com/recept_more/konfityur-iz-klybniki-i-mango/

Крем из белого шоколада с клубникой и киви - 
http://vkusninka.com/recept_more/krem-iz-belogo-hokolada-s-klybnikoy-i-kivi/

Клубничный десерт с водкой -
http://vkusninka.com/recept_more/klybnichnuy-desert-s-vodkoy/

Торт «Клубника со сливками» -
http://vkusninka.com/recept_more/tort-klybnika-so-slivkami/

Суфле клубничное -
http://vkusninka.com/recept_more/syfle-klybnichnoe/

Компот из клубники без воды -
http://vkusninka.com/recept_more/strawberry/

Запеканка манно-клубничная -
http://vkusninka.com/recept_more/zapekanka-mannoklybnichnaia/

Пицца клубничная -
http://vkusninka.com/recept_more/picca-klybnichnaia/

Ликер «Клубничный» -
http://vkusninka.com/recept_more/liker-klybnichnuy/

Суп-пюре из клубники -
http://vkusninka.com/recept_more/syppyure-iz-klybniki/

Клубника в коньяке-
http://vkusninka.com/recept_more/klybnika-v-koniake/