Витамин Е

E   токоферол
 

Отвечает за:
Доказано его благотворное влияние на функцию крови и мышц, воспалительные процессы в тканях, климактерические симптомы, катаракты, заболевания бронхов и онкологические нарушения. Он способен облегчить болезнь Альцгеймера и диабет, а также улучшить иммунную функцию. Витамин Е снижает уровень инсулина и спасает сердце от повреждений, связанных с дефицитом магния или с недостатком кислорода. Витамин Е помогает тканям организма, находящимся в состоянии стресса. Помогая очистке крови от вредных жиров, витамин Е улучшает общее кровообращение, естественным образом разжижая кровь. 

Витамин Е также обладает противовоспалительным действием, стимулирует активность Т-лимфоцитов, которые убивают раковые клетки и враждебные микроорганизмы, а также омолаживают клетки, стимулирует образование новых капилляров в тканях.

Этот витамин часто называют «витамином размножения». Дефицит витамина Е в организме может привести к бесплодию.

Он улучшает питание кожи и слизистых оболочек, благодаря чему препятствует сухости кожи, улучшает состояние волос и ногтей, способствует «омолаживанию» организма. Из-за этих свойств витамин Е в используется в составе различных косметических средств – кремов, лосьонов, шампуней, помад.

 

Признаки недостатка витамина:

Ослабление остроты зрения, преждевременное старение кожи, ведущее к потере ее упругости (дряблости) и появлению старческих пятен. Недостаток витамина приводит так же к повышению порога утомляемости, нервозности, раздражительности и рассеянность. Кроме того часто наблюдается воспаление пищеварительного тракта, повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний и бесплодие.

 
Избыток витамина:
Дополнительный прием токоферола может вызвать увеличение кровяного давления и сывороточных триглицеридов и может уменьшить потребность в инсулине у инсулинзависимых диабетиков. Поэтому важно регулярно контролировать сахар в крови, если пациент с диабетом начинает принимать витамин Е.

 

 

Продукты, содержащие Витамин:

Токоферолы содержатся в основном в растительных продуктах. Наиболее богаты ими нерафинированные растительные масла: соевое, хлопковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное, облепиховое. Больше всего витаминоактивного токоферола в подсолнечном масле. Витамин Е содержится практически во всех продуктах, но особенно его много в зерновых и бобовых ростках (проростки пшеницы и ржи, гороха), в овощах - спаржевой капусте, помидорах, салате, горохе, шпинате, ботве петрушки, семенах шиповника. Некоторые количества содержатся в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени.

 

 

Норма ежедневного потребления:
В настоящее время дозы витамина Е измеряются в международных единицах (МЕ). Тем не менее, на некоторых витаминных комплексах дозы витамина Е указаны в мг.  1 МЕ соответствует 0,67мг токоферола или 1 мг токоферола ацетата.  Средняя норма для взрослого человека - 10-12 мг в день.

Минимальная суточная потребность в витамине Е:
Грудные дети  - 3-4 МЕ  (обычно полностью получают с молоком матери)
Дети дошкольного возраста - 6-7 МЕ
Школьники - 7-8 МЕ
Мужчины  - 10 МЕ
Женщины - 8 МЕ
Беременные и кормящие женщины - 10-15 МЕ

 
Продукты и содержание витамина:
 

Продукты содержащие витамин Е

Содержание витамина Е в продуктах (мг/100 г продукта)