B9		фолиевая кислота витамин BС
Отвечает за: Сфера действия этого витамина - главным образом мозг и нервная система. Этот витамин незаменим при производстве красных кровяных телец. Незаменим для процессов роста, “ремонта" и замены 70 триллионов клеток нашего тела. Этот витамин возбуждает у нас аппетит при виде пищи. При этом он стимулирует и производство соляной кислоты в желудке. Фолиевая кислота активно участвует в поднятии нашего настроения, обеспечивая обмен веществ белка метионина. При этом создаются нервные возбудители серотонин и норадреналин. Серотонин успокаивает мозг и нервную систему, сопровождая нас в мир светлых мыслей и снов. Норадреналин заряжает нас оптимизмом на целый день. Это вещество позволяет нам с энтузиазмом решать проблемы стресса. Оба вещества синтезируются с помощью фолиевой кислоты в мозгу и так называемых везикулах - микроскопических пузырьков нервных клеток. Очень важен витамин B9 при беременности: фолиевая кислота регулирует образование нервных клеток эмбриона и на первых месяцах развития плода предупреждает множество патологий и преждевременные роды. Можно сказать, что без фолиевой кислоты невозможно нормальное развитие плода. Фолиевая кислота регулирует задержку полового созревания у девушек и замедляет наступление менопаузы у взрослых женщин.
Признаки недостатка витамина: анемия, апатия, усталость, бессонница, беспокойство, нарушения пищеварения, поседение, замедление роста, затрудненное дыхание, проблемы с памятью, врожденные дефекты потомства.
Избыток витамина: Длительный прием фолиевой кислоты в больших дозах может вызвать дефицит витамина B12. Большие дозы фолиевой кислоты иногда вызывают у детей диспепсию, повышение возбудимости ЦНС, могут привести к гипертрофии и гиперплазии эпителиальных клеток почек.
Продукты, содержащие Витамин: Растительные источники: Бобовые, зеленые листовые овощи, морковь, злаки (ячмень), отруби, гречневая и овсяная крупы, бобовые, дрожжи, орехи, бананы, апельсины, дыня, абрикосы, тыква, дрожжи, финики, грибы, корнеплоды Животные источники: Печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец
Норма ежедневного потребления: Суточная потребность в витамине Вс составляет 0,1 - 0,2 мг.
Продукты и содержание витамина:
Наибольшее содержание витамина В9 в продуктах: Содержание витамина B9 в продуктах(мг/100 г продукта)