Производится из ядер кедровых орехов, собираемых на Урале и в Сибири. Кедровое масло считается деликатесом. Оно обладает великолепными вкусовыми качествами.

Используется в основном для приготовления десертов, но можно добавлять при мариновании мяса и рыбы, а также при жаренье на гриле.

Масло кедрового ореха, обладая богатейшим комплексом витаминов и микроэлементов, опережает по своим показателям многие растительные масла. Кедровое масло содержит в себе витамин А, который обеспечивает рост человека, магний - расширяющий кровеносные сосуды и улучшает состав крови, благоприятно воздействует как на кожную ткань, так и на весь организм человека, марганец, медь, цинк, кобальт, йод, витамины: B, D, B1, B2, B3 (PP), B4. По содержанию витамина Е кедровое масло в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза - кокосовое. Способствует излечению от трахеитов, ларингитов, и ОРЗ. нейродермитов и язв различного происхождения, выводит соли тяжелых металов. Помогает против синдрома хронической усталости, повышает работоспособность.