патиссон

ПАТИССОНЫ, плоские тарелочной формы плоды с зубчатыми краями огородного растения семейства тыквенных. В пищу используют молодые плоды.

Подробное описание и использование:

В плодах патиссона содержатся белки, крахмал, сахара и большое количество витамина С; имеются каротин, пектиновые и минеральные вещества(фосфор, железо и др.). В домашней кулинарии из патиссонов готовят вкусные нежные блюда — с патиссонами варят суп, их фаршируют мясом и рисом, овощами и грибами. В маринованном виде они хороши как закуска или гарнир к мясу. Маленькие зеленцы диаметром не более 5 см солят, как огурцы.

Рецепты из текущего продукта
  • Патиссоны или кабачки по-украински
    http://vkusninka.com/recept_more/patissony-ili-kabachki-po-ukrainski/
  • Салат из патиссонов и картофеля
    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-patissonov-i-kartofelia/
  • Консервированные патиссоны или кабачки с овощным фаршем в томатном соусе
    http://vkusninka.com/recept_more/konservirovannue-patissonu-ili-kabachki-s-ovochchnum-farhem-v-tomatnom-soys/
  • Молодые патиссоны или кабачки с морковью и сыром
    http://vkusninka.com/recept_more/molodue-patissonu-ili-kabachki-s-morkovyu-i-surom/
  • Салат из патиссонов или кабачков
    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-patissonov-ili-kabachkov/
  • Салат из патисонов с картофелем
    http://vkusninka.com/recept_more/salat-iz-patisonov-s-kartofelem/