Реклама
Андалузский гаспаччо ТИП
Первые блюда
Холодные супы
ТEХНОЛОГИЯ
нарезка, смешивание
Страна
Королевство Испания
Количество персон
3
Время приготовления
быстро (до 10 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Самый крупный помидор смешать с размягченной булкой и протереть через сито или взбить в блендере. Майонез разбавить с уксусом и заправить этой смесью помидор с хлебом. Добавить воду, соль, перец, сахар и лук. Остальные помидоры  и огурец очистить от семян, огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками и положить в основную помидорно-хлебную смесь. Суп украсить зеленью и подать с кусочками льда.

Изюминка рецепта:

Вот такая испанская "окрошечка" охлаждает горячих кабальеро в знойный полдень…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/andalyzskiy-gaspachcho/