Реклама
Баранина, шпигованная чесноком ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
7
Время приготовления
долго
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Баранину очистить, вымыть, натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком. Мясо обжарить со всех сторон в масле, добавить воды и тушить до готовности поливая время от времени выделившимся соком. Внутри мясо должно остаться розоватым.  Готовое мясо разрезать на ломти, выложить на подогретое блюдо и украсить полосками перца обжаренных в масле, стручками фасоли, маслинами, слегка потушенными в подсоленной воде. Сок от мяса приправить томатной пастой, притамином, вином, солью и перцем. Чеснок из мяса можно удалить.

Изюминка рецепта:

Этот рецепт обещает получить вкуснейшее блюдо.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/baranina-hpigovannaia-chesnokom/