Реклама
Баранина постная с маринованной моцареллой и грушами ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Количество персон
2
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо очистить от пленок и жира, натереть специальными пряностями для баранины и, обернув пищевой пленкой, готовить на пару при среднем огне, плотно закрыв крышкой в течение 10-12 минут. Моцареллу обсушить, грушу вымыть и нарезать небольшими кубиками, поместить в небольшую миску и залить смесью из масла, соли, перца, орегано и толченого чеснока. Поместить  в холодильник на 2-3 часа настаиваться. Готовую баранину развернуть, нарезать наискосок ломтиками, выложить на блюдо и полить маринадом из моцареллы с грушей.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в технологии приготовления баранины и… в маринаде. На выходе - изысканнейшее блюдо!

Источник:

Журнал «Готовим с улыбкой»

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/baranina-postnaya-s-marinovannoj-mocarelloj-i-grushami/