Реклама
Баранина с черносливом по-крымски ТИП
Вторые блюда
 Мясные
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо натереть перцем и горчицей. Оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Перед запеканием мясо натереть солью. Духовку разогреть до 180*С. В глубокую форму выложить чернослив, баранину нашпиговать чесноком, перевязать шпагатом, чтобы при жарке она приобрела красивую форму, выложить на ченослив, сверху положить кусок сливочного масла. Запекать мясо 40 минут, переодически поливая выделившимся соком, затем чуть снизить температуру и запекать еще 45 минут, поливая соком.

Изюминка рецепта:

Баранина нашпигованная чесноком - уже вкусно! А чернослив придаст блюду еще большую пикантность и благородство. Очень важен предварительный процесс маринования. Шикарное блюдо!

Источник:

Традиционный крымско-татарский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/baranina-s-chernoslivom-po-krymski/