Реклама
Беф-строганов ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Задний филейный край нарезать на ломтики толщиной 2 см и отбить их до толщины 0,5-0,8 см. затем нарезать полосками длиной 3-4 см, посолить, поперчить и обжарить в масле на горячей сковороде. Масло, муку и сметану соединить и полученным соусом облить мясо, добавить томатную пасту и обжаренный лук. Довести до кипения, но не варить. Готовое блюдо посыпать зеленью. На гарнир хорошо подать жаренный или отварной картофель.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в том, что это рецепт ЗНАМЕНИТОГО старинного русского блюда.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/befstroganov/