Реклама
Борщ из вымоченной свеклы ТИП
Салаты
Горячие
Овощные
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Количество персон
Время приготовления
1 час 20 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Из мяса и воды сварить бульон. Очищенную свеклу нашинковать в виде лапши, залить холодной водой (1—2 литра), добавить уксус и настаивать в течение 2 часов (при этом воду сменить два раза).
Очищенные лук, петрушку и сельдерей нашинковать, поджарить в масле вместе с томатом, добавить вымоченную свеклу, полстакана бульона и под крышкой тушить 20 минут. Затем в процеженный бульон положить нашинкованную капусту и тушеную свеклу и варить до полной готовности. Подавать с куском мяса, сметаной и рубленой зеленью.

Изюминка рецепта:

Рецепт борща для больных ожирением и сахарным диабетом.

Источник:

Диетическая кухня. Серия «Лакомка».

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/borsch-iz-vymochennoj-svekly/