Реклама
Борщ по обычаям коми от Ильи Лазерсона ТИП
Первые блюда
 На мясных бульонах
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
4		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Говяжью грудинку обмыть, разрубить вместе с косточкой на 3-4 куска, положить в большой глиняный горшок, залить холодной водой и варить 20-30 минут. Затем положить промытое пшено, нарезанный тонкими ломтиками картофель, свеклу, морковь и довести до готовности. Перед самым концом варки влить кефир и посолить. Подавать борщ в том же глиняном горшке, в котором он варился, посыпать рубленным репчатым луком и добавить сметану.

Изюминка рецепта:

Оч-чень интересный и неожиданный борщец! Особенно впечатляет применение пшена и… кефира.

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Борщи»

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/borsch-po-obychayam-komi-ot-ili-lazersona/