Реклама
Брюссельский суп из шампиньонов ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Королевство Бельгия
Количество персон
5
Время приготовления
30 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Шампиньоны очистить, промыть и пропустить через мясорубку, затем потушить в масле вместе с натертым на терке луком в течение 10 минут на медленном огне. Добавить муку, влить бульон и добавить приправы. Суп снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.

Изюминка рецепта:

Все в этом рецепте просто и понятно, но при нынешнем всеобщем бегстве от холестирина, я бы отказался от бульона из костей: проиграв во вкусе, приобретешь в здоровье.
С.Олейник.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/bryusselskiy-syp-iz-hampinonov/