Реклама
Чахохбили - рагу из дичи по-грузински ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Грузия
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Подготовленную птицу разделать на порционные куски, посолить, смешать с маслом, нарезанным луком и томатной пастой. Поставить тушить. Через некоторое время добавить вино, сок лимона и приправы. Тушить до готовности, подавать с белым хлебом.

Изюминка рецепта:

На вкус этого легендарного грузинского блюда обязательно повлияют: вид птицы, сорт белого вина и, конечно же, смесь зелени (кинза, петрушка, эстрагон).

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/chaxoxbili-ragy-iz-dichi-pogryzinski/