Реклама
Чизкейк ТИП
Десерты, сладкие блюда
 Десерты
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
 Количество персон
6		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Печенье размять в крошку, добавить растопленной сливочное масло и перемешать. Уложить смесь в форму со съемными бортами диаметром 20-22 см. поместить в разогретую до 160 *С духовку на 10 минут. Достать и остудить. Сыр взбить с сахарной пудрой до однородной, гладкой массы. Постепенно добавлять яйца, сливки и ваниль. Стараться не перевзбивать массу: если смесь будет содержать большое количество пузырьков воздуха, при выпечке торт может вздуться и треснуть. Залить сырную смесь в форму, обернуть двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекала жидкость. Поместить в другую форму большего размера. В последнюю налить столько воды, чтобы она доходила до середины бортиков формы с чизкейком и поместить в разогретую до 160 *С духовку на 1 час 20 минут. После этого духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить еще на 1 час. После чего торт вынуть и поместить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей торт переложить на блюдо и украсить по вкусу.

Изюминка рецепта:

 Перед нами рецепт знакового американского десерта, доказывающего, что не одними макбургерами славна американская кухня.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/chizkejk/