Реклама
Чоп сви — тушеное мясо ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Австралия и Нов. Зеландия
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо нарезать очень тонкими и маленькими кусочками или мелкими кубиками (куриное мясо предварительно отварить).

Листья капусты нарезать поперек. Грибы или фасоль вымыть. Лук и чеснок мелко нарезать. Грибы нарезать тонкими полосками. Зелень смешать с разведенным в воде  маисовым (кукурузным) крахмалом.

Масло разогреть на большой сковороде, зажарить мясо и сдвинуть на край сковороды; постепенно одно за другим, выложить на сковороду чеснок, грибы, горошек, капусту, зеленый лук и, помешивая, обжарить.

Овощи должны остаться довольно твердыми. Мясо смешать с овощами, добавить разведенный крахмал и немного бульона. Тушить 5-10 минут.

Подавать с рисом.

фото:jarimparim.ru

 

Изюминка рецепта:

Пожалуй, свинина - самое подходящее мясо для этого истинно китайского блюда.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/chop-svi-tyhenoe-miaso/