Реклама
Цветная капуста с лисичками в сметане от Анжелы Чури ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита, духовка
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Лук, очистить, нарезать и слегка обжарить в масле. Как только лук начнет отдавать сок добавить цветную капусту, разделенную на небольшие соцветия, добавить немного воды (1/3 стакана), накрыть крышкой и довести до почти готового состояния. Можно слегка подрумянить капусту. Лисички выложить на сухую сковороду и дать жидкости испариться, добавить масло и слегка обжарить до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок и, через 3-5 минут добавить сметану и немного воды. Затем добавить обжаренную капусту. Перемешать. Посыпать натертым сыром, добавить измельченную петрушку, накрыть крышкой, выключить и дать постоять 10-15 минут. (Из специй я добавляла молотые кориандр, лавовый лист, черный перец).

Изюминка рецепта:

Это блюдо хорошо как самостоятельное второе блюдо, так и как гарнир. Вкусно в горячем и холодном виде.

Источник:

Из персональных рецептов Анжелы Чури.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/cvetnaya-kapusta-s-lisichkami-v-smetane-ot-anzhely-churi/