Реклама
Дал-карри — карри из чечевицы ТИП
Гарниры, каши
Гарниры
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Республика Индия
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Чечевицу размягчить в воде заранее, залить водой, добавить мелко нарезанный лук и отварить до готовности. Вторую луковицу тоже измельчить и обжарить. Раздавить дольку чеснока и обжарить с острым перцем и гвоздикой 2-3 минуты. Карри развести водой и потушить на слабом огне 3-4 минуты, затем все специи соединить и добавить томатную пасту. Перемешать и добавить чечевицу. Это блюдо может быть более или менее густым — все зависит от добавляемого количества жидкости.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в чечевице, вкуснейшем и полезнейший из всех бобовых.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/dalkarri-karri-iz-chechevicu/