Реклама
Драники по-шахтерски ТИП
Закуски
 Горячие
 Мясные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита
Страна
Республика Белоруссия		 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Лук (одну луковицу) мелко порезать и поджарить на растительном масле. Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить пряности (на ваш вкус), жареный лук, немного соли. Перемешать. Картофель и 2-ю луковицу натереть на мелкой терке, добавить одно сырое яйцо, 1-2 столовые ложки муки, посолить. Картофельный фарш и мясной соединить и перемешать. Жарить на растительном масле. Подавть со сметаной или со шкварками и горячим свиным жиром.

Изюминка рецепта:

Здесь - более усложненный мясным фаршем рецепт "Драников по-домашнему". Как советовал мне прекрасный шеф Роман Бондарев, чтобы картофельный фарш для драников не темнел, следует в него добавить немного сметаны.

Источник:

Из письма в адрес телепрограммы "Вкусно с Борисом Бурдой" от Ираиды Ракинцевой из г.Солигорска (Белоруссия).

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/draniki-pohaxterski/