Реклама
Эклеры со взбитыми сливками ТИП
Изделия из теста
Из заварного
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Воду с маслом довести до кипения и,постепенно помешивая, всыпать туда муку. Варить,помешивая,до тех пор,пока тесто не начнет отделяться от ложки и от посуды. В эту массу,когда она еще не совсем остыла,вмешать яйцо. Готовое тесто чайной ложкой выкладывать горкой на противень,смазанный жиром, и печь в разогретой духовке. Готовые и охлажденные эклеры разрезать и наполнить взбитыми сливками, подслащенными некалорийным заменителем сахара. Можно наполнить эклеры творожным или ванильным кремом, который подсластить некалорийным заменителем сахара.

Изюминка рецепта:

Нежноe и легкое заварное тесто хорошо сочетается с начинками как творожным так и ванильным кремом. Заварное тесто делается достаточно просто, главное - соблюсти пропорции. Попробуйте этот классический рецепт эклеров. А изюминка - использовании заменителя сахара.

Источник:

Диетическая кухня. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2001 (Серия «Лакомка»).

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/eklery-so-vzbitymi-slivkami/