Реклама
Эскалоп из свинины ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл. плита
Страна
Украина
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Корейку (почечная часть) нарезать на куски толщиной 1- 1,5 см, слегка отбить, приправить специями. Обжарить мясо с обеих сторон. При подаче эскалоп полить мясным соком образовавшимся при жарке. Помидоры порезать кружочками и слегка обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Выложить на блюдо, украсить жаренными помидорами, веточками укропа и кинзы. На гарнир подойдут отварные (паровые) овощи, отварной или жареный картофель.

Изюминка рецепта:

Изюминка рецепта в правильном оформлении блюда. Без жареных помидор ну ни как не обойтись!..

Источник:

Украинский современный народный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/eskalop-iz-svininu/