Реклама
Фаршированный болгарский перец ТИП
Консервирование
ТEХНОЛОГИЯ
газ. эл.плита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Отобрать мясистые плоды, удалить семена и помыть. Маринад довести до кипения (без соли). Перец и соль делят на три части. В кипящий маринад кладут 1 часть перца и 1 часть соли. Бланшировать 5-7 минут в смеси масла, уксуса и воды. Затем перец вынуть и охладить. Петрушку, укроп, чеснок мелко порезать и перемешать. Каждую перчинку начинить половиной чайной ложки смеси. Начиненый перец уложить в банки плашмя, залить маринадом, стерилизовать 15-20 минут, закатать.

Изюминка рецепта:

Изюминкой этой зимней заготовки является простая, но необычная начинка…

Источник:

Журнал "Домашний погребок".

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/farshirovannyj-bolgarskij-perec/