![]() | ||
Реклама | ||
Фондю | ТИП Закуски Горячие |
ТEХНОЛОГИЯ газ.,электроплита,фондюшница |
Страна |
Количество персон 3 |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
Сыр натереть, смешать с измельченным чесноком, влить джин и оставить на 2 часа. Хлеб нарезать кубиками. Сыр расплавить в глубоком сотейнике с высокими бортами на медленном огне, добавить перец, мускатный орех, вино и сок лимона. Крахмал развести смешанными со 100 мл воды сливками и добавить сахар. Влить, помешивая, в сырную массу, довести до кипения и сразу подать к столу. Обмакивать кусочки хлеба в сырную массу и есть.
Конечно же будет лучше для этого легендарного швейцарского блюда приобрести "фондюшницу". Тогда обмакивать хлебные кубики можно будет прямо за столом.
Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.