Реклама
Голубцы «Детские» ТИП
Вторые блюда
 Мясные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
продолжительно
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Рис отварить в подсоленой воде. Капусту разобрать на отдельные листья, с каждого срезать плотные части. Срезанные кусочки капусты отварить и измельчить. Лук мелко нарезать спассеровать на растительном масле в течение 3-5 минут. Добавить в сковороду с луком очищенный от кожуры и натертый на терке помидор. Продолжать готовить еще 3 минуты. Отварную говядину пропустить через мясорубку, всыпать промытый рис, спассерованный лук и подготовленную капусту. Все хорошо перемешать и посолить по вкусу. Аккуратно расправить листы капусты, выложить на каждый по 1 ст.л. фарша и сформировать голубцы. Припустить в сковороде заготовки на растительном масле по 1-2 мин. с каждой стороны. Сложить голубцы в кастрюлю, залить говяжьим бульоном, ввести лавровый лист и тушить 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой. Подавать со сметаной.

Изюминка рецепта:

 Благодаря пекинской капусте - нежнейшие голубчики!  

Источник:

Из рецепта инны Андриевской. г. Днепропетровск. Украина.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/golubcy-detskie/