Реклама
Поросенок, фаршированный гречневой кашей ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Тушку поросенка опалить на огне, разрезать брюшко, выпотрошить и вымыть в холодной воде.Сварить рассыпчатую гречневую кашу, перемешать с мелко нарезанными кусочками шпика и спассерованным луком.

Тушку заполнить начинкой, зашить, положить на противень, смазанный топленым салом, и поставить в духовой шкаф.

Во время жаренья тушку периодически переворачивать, подливая на противень жир или воду. Перед подачей удалить нитки, разрезать тушку на куски и полить жиром.

Изюминка рецепта:

Приготовление такого поросенка -- проще простого. Только терпения нужно набраться. Именно такими поросятами лакомилась советская номенклатура. Вкушателей таких блюд можно было вычислить по лицам. Если же изредка (например для пасхального разговления) - то только пойдет на пользу. Приятного аппетита!

Источник:

В.В.Шабанова "Полезная книга. Пасхальная трапеза"

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/gotovim-stol-k-prazdniku.-svetlyj-prazdnik-pashi/
«Готовим стол к празднику». Светлый праздник Пасхи - Рецепты от ВкусНинки
Реклама
«Готовим стол к празднику». Светлый праздник Пасхи ТИП
Страна
Количество персон
Время приготовления
Ингредиенты:

Рецепт:

Изюминка рецепта:

Источник:

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/gotovim-stol-k-prazdniku.-svetlyj-prazdnik-pashi/