Реклама
Грибная икра ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Грибы вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить 5—8 минут на сильном огне.
2. Предварительно вымытый и очищенный лук нарезать кубиками, добавить к грибам, перемешать, жарить еще 3—4 минуты.
3. У болгарского перца срезать плодоножку, вынуть сердцевину и семена. Морковь вымыть и очистить, нарезать аналогично предыдущим компонентам.
4. Нарезать помидор, вместе с морковью и болгарским перцем добавить
к жарящимся луку и грибам, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности на слабом огне 15—20 минут.
5. Готовую икру подавать к столу в холодном виде.

Изюминка рецепта:

Особенностью такой икры является её "постность" (это с одной стороны) и, с другой стороны - калорийность. Чем не блюдо для поста!..

Источник:

Сборник "Коллекция лучших рецептов. Полезная и вкусная постная кухня"

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/gribnaya-ikra/