Реклама
Гювеч - рыбное плато по-румынски ТИП
Вторые блюда
 Рыбные, из морепродуктов
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка
Страна
Румыния		 Количество персон
5		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Очищенные, мелко нарубленные овощи и лук потушить в растительном масле, добавить вино, томатную пасту, специи, соль, сахар и немного воды. Тушить до готовности. Рыбу очистить, крупную разрезать на части, поместить в огнеупорную посуду, сбрызнуть соком лимона, выложить сверху овощи и прикрыть промасленной бумагой. Поставить в духовку и запекать 20 минут.

Изюминка рецепта:

Пожалуй, для этого блюда, наиболее подходящая рыба - нейтральная по вкусу треска… А пряности сделают свою вкусную работу.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/gyuvech-rubnoe-plato-porymunski/