![]() | ||
Реклама | ||
Холодный томатный суп с кукурузой | ТИП Первые блюда Холодные супы На овощных бульонах |
ТEХНОЛОГИЯ духовка,нарезка, кухонный комбайн |
Страна |
Количество персон 3 |
Время приготовления 15 минут |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
Помидоры разрезать на четвертинки, поперчить, посолить и поместить в духовку на 10 минут при температуре 180*С. В кухонном комбайне измельчить нарезанный зеленый лук,базилик и чеснок до однородной массы. Влить бульон, томатный и лимонный сок,соус "Табаско". Добавить охлажденные помидоры и кукурузу. Можно влить немного жидкости из банки с кукурузой. При подаче по вкусу посолить и поперчить. В каждую тарелку добавить йогурт и измельченную зелень петрушки.
P.S. Такой суп можно сделать более сытным, добавив в него куски свежей, жареной или копченой рыбы. Для этого подойдут сельдь и рубленые кильки.
Похожий рецепт: Английский томатный суп
Подобный суп готовил Борис Бурда (см. "Томатный английский суп"). Только у него он был горячим.
С.Олейник.
Из рецепта Анастасии Кубюк. Г. Новомосковск Днепропетровской обл. Украина.