Реклама
Шопские салаты ТИП
Салаты
Холодные
Овощные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита,нарезка,смешивание
Страна
Украина
Количество персон
6
Время приготовления
30 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Шопские салаты  

ля настоящего шопского салата обязательно надо испечь перцы и очистить от кожуры огурцы!!!

 Шопские салаты

 

Брынзу, взять более сухую, натереть на крупной терке.

 Шопские салаты

 Испеченные перцы очистить от кожуры, красные и желтые нарезать тонкими полосками (это для первого салата), а зеленые- мелкими ломтиками- для другого, тоже шопского.

 Шопские салаты

Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.

 Шопские салаты

 Четыре помидора порезать ломтиками, а еще четыре натереть на терке- это для второго салата.

 Шопские салаты

  Во втором шопском салате помидоры не компонент, а заправка, и в эту заправку выдавить 2-3 зубчика чеснока и измельченную петрушку. Лук порезать мелко- это в первый салат. Итак: красные и желтые перцы, очищенные и нарезанные кубиками огурцы, помидоры нарезанные ломтиками, измельченный лук сложить в салатницу, заправить маслом и уксусом, соли не надо, брынза соленая.

 Шопские салаты

 Перемешать и сверху посыпать половиной тертой бранзы. Первый салат готов. Далее: зеленые перцы разложить в не очень глубокой салатнице, сбрызнуть маслом и залить заправкой. Вторую половину брынзы разложить по краю блюда. Второй салат тоже готов.

Изюминка рецепта:

Вот так вместе с Борисом Бурдой быстренько можно приготовить два салата с брынзой из Болгарии…

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

Ссылка на видео рецепт:

http://vkusninka.com/video_more/hopskie-salatu-ot-borisa-byrdu//

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/hopskie-salatu/