Реклама
Ягодный квас ТИП
Напитки
 Холодные безалкогольные
ТEХНОЛОГИЯ
cборка, сбраживание
Страна
Республика Белоруссия		 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Взять 1кг различных ягод (малина, ежевика, черника, брусника). Ягоды размять и залить 4,5л теплого сахарного сиропа (на 1л воды – 150г сахара), размешать, накрыть сосуд марлей и выдержать сутки при температуре 20-25*С. Затем содержимое процедить и разлить в бутылки, вбросив туда по несколько изюминок (бутылки наполнять так, чтобы уровень жидкости был на 5-6см ниже верха горлышка). Укупорить пробками и выдержать в холодном месте  10-14 дней. Вот тогда вкусный напиток будет готов.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь не только в добавляемом изюме, но и в букете различных ягод. Бутылки советуем брать с завинчивающимися пробками, т.к. процесс приготовления кваса напоминает выдерживание шампанского.

Источник:

Из письма в адрес телепрограммы «Вкусно с Борисом Бурдой» от Ираиды Ракинцевой из г. Солигорска (Белоруссия).

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/iagodnuy-kvas/