Реклама
Индейка с абрикосами ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Республика Молдова
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Индейку нарезать кусками, поджарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю. Нарезанный лук обжарить, смешать с томатной пастой, сахаром, перцем, уксусом и переложить в кастрюлю с индейкой, перемешать и поставить тушить на 30 минут. Затем добавить свежие абрикосы, пассерованную, разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушить на слабом огне еще 10-15 минут. В конце тушения добавить измельченный чеснок и зелень. Так можно приготовить и курицу, но не с абрикосами, а с айвой, кизилом или сливами.

Изюминка рецепта:

Интересное блюдо… Во-первых интересно, что с абрикосами. А во-вторых - интересно какой кулинарный эффект даст соединение чеcнока и… корицы...

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/indeyka-s-abrikosami/