Реклама
Каша овсяная-заспица ТИП
Гарниры, каши
Каши
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Количество персон
3
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Крупу хорошо перебрать и промыть в холодной воде. Свиной жир, если нет готового, предварительно перетопить из сала и употреблять сразу, только свежим. В ситаловую емкость (толстостенная кастрюля) тиховарки (т.е. варим на медленном огне) залить кипяток и положить все остальные продукты начиная с зерна. Поставить на средний огонь и томить 3-4 часа до появления приятного запаха и сильного кипения. Затем выключить огонь и дать настояться в течение 10 мин. В случае отсутствия тиховарки и замены наплитным приготовлением использовать очень слабый огонь и следить, чтобы не подгорело.

 

 

 

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в простоте приготовления и… в терпении.

Источник:

В.В. Похлебкин, популярная кулинария. «Моя кухня». Москва, центрполиграф 2000.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kaha-ovsianaiazaspica/