Реклама
Карри из белокочанной капусты ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Республика Индия
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Масло разогреть и обжарить в нем лук нарезанный кольцами.

Карри развести в небольшом количестве воды и потушить 3-4 минуты на медленном огне в масле.

Затем добавить другие приправы и нашинкованную капусту. Тушить 10 минут, все время помешивая.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками и добавить его вместе томатной пастой и бульоном.

Довести до готовности на медленном огне. Лавровый лист, гвоздику удалить и приправить солью по вкусу.

фото:food-of-world.ru

Изюминка рецепта:

Вот такое ндийское овощное рагу с карри…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/karri-iz-belokochannoy-kapystu/