Реклама
Картофель «Дофинэ» от Пьера Ришара ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Нарезанный тонким кружочками картофель, соль, перец, мускатный орех и половину положенного по норме тертого сыра кладут в блюдо и перемешивают. Затем добавляют молоко, разбивают яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают содержимое блюда, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в хорошо нагретую (до 200 С) духовку на 40-45 мин. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

Изюминка рецепта:

Пьер Ришар не только блестяще сыграл кулинара в фильме Наны Джоржадзе "1001 рецепт от влюбленного кулинара"… Он любит и умеет готовить. Предлагаемая им запеканка хороша (кроме вкуса) тем, что может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Источник:

Журнал "Лиза" 2009г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kartofel-dofine-ot-pera-rishara/