Реклама
Картофельная запеканка с мясом от Александра Пореченкова ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка
Страна
Количество персон
5
Время приготовления
40-45 мин.
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо порежьте тонкими ломтиками и слегка поджарьте на сковороде. Добавьте мелко нарезанный поджаренный лук, немного бульона или воды и тушите на слабом огне по крышкой 15-20 мин., посолив и поперчив по вкусу. Отдельно поджарьте очищенный и промытый картофель, нарезав его ломтиками и посолив. Поджаренный картофель разложите тонким слоем на сковороде, поверх картофеля положите слой поджаренных мясных ломтиков, разровняйте, залейте яйцами, взбитыми с молоком, и поставьте в духовку на 5-10 мин. для запекания. Перед подачей на стол посыпьте запеканку мелко нарезанной зеленью петрушки. Комментарий диетолога: Рекомендуем продукты не обжаривать, а отварить. Тем самым вы снизите калорийность блюда, а вкусовые качества не изменятся.

Изюминка рецепта:

Это блюдо придется по вкусу не только поклонникам талантов Александра Пореченкова!..

Источник:

Журнал "Готовим дома" №2, 2010 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/kartofelnaya-zapekanka-s-myasom-ot-aleksandra-porechenkova/